Composición varietal:

100% cepa País

Valle del Maule

Año 2018

 

Análisis:

Alcohol 12,5

pH 3.2

Ácido Tartárica 5 g/L

Acidez volátil 0.33 g/L

Azúcar Residual 6 g/L

Producción 2017: 

7328 botellas

Fecha de envasado: Mayo 2018

Nota de Cata:

Delicado tono plateado brillante; burbujas pequeñas y abundantes coronan largamente la copa.

Sutiles notas frutales a durazno blanco.

En boca tiene un frescor natural con acidez balanceada y final largo.

Que tu lengua sea una espada virtuosa

A la hora de defender lo tuyo y a los tuyos.

Un puño cerrado que destierra

Mentiras e injusticias.

Una mano abierta para acariciar tus opiniones y a quienes respetas.

El mundo se construye con ideas,

Con manos virtuosas y un alma que sólo habla un idioma:

El de la nobleza y la gentileza.

El mundo avanza cuando encaramos y nos burlamos

Del poder, el dinero y de los falsos.

Odiamos a esos tres animales del infierno.

Construir una vida llena de fuego

Y leyendas por las que vale la pena

Respirar, abandonar y volver a nacer.

Una vez, dos veces, infinitas veces.

Hasta que el tiempo se detenga

Y el cosmos pierda su memoria

Guarda en ti el poder del rayo,

La paz del silencio y el fuego de la vida.

Se mármol. Sé arbol.

Se una espada contemplativa.

 

Poema e ilustración por: Diego Becas

Espumante

TRADICIONAL

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